院士權(quán)威發(fā)布 安溪鐵觀音保健功效

　　 第二屆中國茶產(chǎn)業(yè)T20峰會(huì)暨中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式高峰論壇21日在安溪縣舉行。

　　會(huì)上，中國工程院院士劉仲華發(fā)布安溪鐵觀音健康功效研究成果。劉仲華以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作為依托，將大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)通過圖表方式，向大眾全面展示了安溪鐵觀音的降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃、抗炎清火、延緩衰老等健康功效及其作用機(jī)理，科學(xué)闡釋了安溪鐵觀音的保健養(yǎng)生作用。

中國工程院院士劉仲華權(quán)威發(fā)布——安溪鐵觀音 具有多重保健功效

　　泉州網(wǎng)12月26日訊 （記者謝偉端 通訊員蘇連錦）“清香型鐵觀音——一見鐘情、延緩衰老、更年輕；濃香型鐵觀音——蜜意濃情、護(hù)肝降脂、更輕松；陳香型鐵觀音——日久生情、抗炎清火、更精神。”21日，由新晉中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華主導(dǎo)的安溪鐵觀音健康功效研究成果重磅發(fā)布。

　　“安溪鐵觀音以其優(yōu)異的品質(zhì)名揚(yáng)海內(nèi)外，不同品類的安溪鐵觀音是否都具有保健功效？”2010年，帶著這個(gè)問題，劉仲華組建研究團(tuán)隊(duì)，開始探索不同品類的安溪鐵觀音保健功效。

　　初始，劉仲華及其團(tuán)隊(duì)以陳香型鐵觀音為研究對象，收集了彌足珍貴的安溪鐵觀音存放6年到31年的陳香型茶葉樣品。在長達(dá)五年的時(shí)間里，先后對國內(nèi)23個(gè)地區(qū)的長期飲用陳香型鐵觀音茶品的212位人士，進(jìn)行長時(shí)間的定時(shí)身體健康指數(shù)指標(biāo)跟蹤統(tǒng)計(jì)，并聯(lián)合一些重點(diǎn)科研機(jī)構(gòu)系統(tǒng)論證鐵觀音的多種保健功效，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣撟C了陳香型鐵觀音茶葉的功效與作用。最終于2016年10月發(fā)布了《安溪鐵觀音（陳香型）健康功效的最新研究成果》。

　　“而這次發(fā)布的成果是在原有基礎(chǔ)上，對清香型和濃香型鐵觀音進(jìn)行更深入研究所得出的最新成果。”劉仲華說。近年來，在安溪縣和一批鐵觀音龍頭企業(yè)的支持下，劉仲華及團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)，以清香型、濃香型、陳香型安溪鐵觀音為研究對象，采用現(xiàn)代分析儀器，結(jié)合細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、現(xiàn)代藥理學(xué)新理論與新技術(shù)手段，系統(tǒng)檢測安溪鐵觀音的品質(zhì)成分、功能成分和質(zhì)量安全成分，證實(shí)安溪鐵觀音美容養(yǎng)顏、降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃、抗炎清火等作用，并對其品質(zhì)化學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行了權(quán)威詮釋。

　　“近幾年，社會(huì)上對安溪鐵觀音功效的一些誤讀、誤解、誤傳，激發(fā)了我們系統(tǒng)深入研究鐵觀音、科學(xué)詮釋鐵觀音的熱情。”劉仲華介紹，在這之前，沒有一個(gè)詳細(xì)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支撐安溪鐵觀音的功效理論，現(xiàn)在有了科學(xué)系統(tǒng)的論據(jù)，就可以成為消費(fèi)者購買安溪鐵觀音產(chǎn)品的一種參考。（記者謝偉端）